Proposte del Giorno

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Tutti i nostri piatti sono espressi e di conseguenza richiedono tempi maggiori per le preparazioni e le cotture

Antipasto Altamarea-15

(Tartare di tonno^, Frittelle di orata e lime ,Crostino con crema di patate e polpo^, Vellutata di asparagi con gambero^, Flan di cavolo viola con fonduta di taleggio)

Ostriche Bretoni-3,00/cad

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Frittura^ – 19

Tagliata di tonno^-19

Trancio di ombrina su crema di topinambur e insalatina croccante di finocchi -20

Pesce del giorno -24

Filetto di Fassona Piemontese con riduzione al vino Porto – 25

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Carta Vini

• _{Tutte le paste fresche sono di nostra produzione e sottoposte ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza.}
• _{In mancanza di prodotto fresco gli alimenti contrassegnati con (^) possono essere sostituiti da prodotti congelati o abbattuti di uguale qualità.}
• _{Si comunica alla Spettabile Clientela che tutti i prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura ( ai sensi del Reg.CE n852/04).I prodotti raggiungono in brevissimo tempo la temperatura di oltre -20°C per 24 ore, la rapidità di raffreddamento non danneggia la struttura biologica degli alimenti.La surgelazione si presenta come il miglior sistema di conservazione,grazie allo scrupoloso rispetto della “catena del freddo” in tutto l’iter che l’alimento compie per arrivare,integro,sulla tavola.}
• _{Alcuni piatti serviti in questo locale potrebbero contenere sostanze che provocano allergie e intolleranze.Se avete intolleranze a una o più sostanze, informateci e vi indicheremo le preparazione prive degli specifici allergeni.}
• _{In questo locale si serve acqua potabile trattata}
• _{Coperto 1,50€}